torsdag 5 december 2013

Nyponvälling



Välling, den supersvenska barnmaten (läs mer på länken om vad den vanliga vällingen gör med barnen) som vi alla ätit med rötter i det svenska bondesamhället. Mjöl + mjölk eller vatten. Här i en bättre version med bovete som bas, med massa c-vitamin från nypon och camu camu, protein och massa mineraler från bovetet. Gott, mättande, den här kommer jag äta flera gånger.

Nyponvälling
3,5 dl  ljummet vatten
1 dl helt bovete, blötlagt 30min+
3 dadlar
2 msk nyponpulver
1 tsk camu camu (valfritt)
1 tsk maca (valfritt)
nypa vaniljpulver

Mixa till ens slät kräm, drick eller ät med sked, toppa med något härligt. Jag gjorde en blandning på kokos, kakao, kardemumma och kanel.

En annan välling, på lila majsmjöl, med ursprung från Anderna hittar du här - Api Morado.

- Lev väl, Marina


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar